Image
Παρασκευή 30 Ιουλίου 2021 11:22 Διατροφή
 

Μάφινς αβγού με σπανάκι

Υλικά

1 φλ. τσαγιού κινόα
2 φλ. τσαγιού νερό
1 φλ. τσαγιού φύλλα σπανάκι
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 αβγά
1/4 φλ. τσαγιού κίτρινο τυρί τριμμένο
1/2 κ. γλ. ρίγανη
1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ. γλ. αλάτι
Πιπέρι, κατά βούληση

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και λαδώστε ελαφρά μια φόρμα για μάφινς.
Βήμα 2
Βράστε την κινόα στο νερό για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει όλο το υγρό και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και προσθέστε το σπανάκι.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά και αφαιρέστε από την φωτιά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε την μαγειρεμένη κινόα σε ένα μπολ, προσθέστε το σπανάκι και το κρεμμύδι, τα αβγά, το τυρί, τη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 6
Ρίξτε το μείγμα στις θήκες μάφιν, να καλυφθούν περίπου τα 2/3 από την καθεμιά, και ψήστε για περίπου 15- 17 λεπτά.

newsbeast.gr
Κάντε Like το daypress.gr
Myrtios Restaurant στη Χερσόνησο Ηρακλείου Κρήτης

Δειτε επισης...

Post
Διατροφή Παρασκευή 24 Σεπτεμβρίου 2021 15:08
Post
Διατροφή Πέμπτη 23 Σεπτεμβρίου 2021 12:43
Post
Διατροφή Τετάρτη 22 Σεπτεμβρίου 2021 14:18
Post
Διατροφή Τρίτη 21 Σεπτεμβρίου 2021 15:34