Ο οργανισμός σου το χρειάζεται περισσότερο από ποτέ!
Συστατικά
1 παγωμένη μπανάνα, κομμένη σε 5 περίπου κομμάτια
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή 1/2 φλιτζάνι με αμύγδαλα
1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
Τρόπος μαγειρέματος
Αρχικά, ξεφλουδίζεις και κόβεις την μπανάνα σε μικρά κομμάτια.
Ρίχνεις όλα τα υλικά σε ένα blender
Σάββατο 16.05.2020
|
Χτυπήστε το βούτυρο με την καστανή και τη λευκή ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια.
Σε ξεχωριστό μπολ, περάστε από σήτα το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέστε τα στο μίγμα βουτύρου και ανακατέψτε. Βάλτε και τις
Παρασκευή 08.05.2020
|
Σας περίσσεψαν κουλουράκια από το Πάσχα; Μπορεί να είναι λίγο απίθανο λόγω της καραντίνα αλλά αν σας απέμειναν ή φτιάξατε και άλλα, μπορείτε να φτιάξετε πολλά γλυκά!Δείτε τι γλυκά μπορείτε να φτιάξετε!Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκιαΥλικάΓια 2-4 άτομα125 γραμμάρια περίπου Πασχαλινά κουλουράκια300ml κρέμα γάλακτος
Πέμπτη 23.04.2020
|
Ο γνωστός μας Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει νόστιμα και εύκολα πασχαλινά κουλουράκια.
Η συνταγή εύκολη και κλασική. Αν την ακολουθήσετε κατά γράμμα σίγουρα θα έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα!
Δείτε και το βίντεο! Θα σας βοηθήσει πολύ!
300 γρ. βούτυρο
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 αβγά, μεσαία
120 γρ. χυμό
Τετάρτη 15.04.2020
|
Το ψωμί (ή άρτος) πρωταγωνιστεί σε κάθε οικογενειακό τραπέζι, είναι πάντα μία λαχταριστή αφορμή για τσιμπολογήματα, για αλμυρά «αμαρτήματα» με ελληνικά ΠΟΠ τυριά και αλλαντικά ή για γλυκές βουτιές σε σοκολάτα και μαρμελάδα. Γι’ αυτό ο Πέτρος Συρίγος προτείνει δύο θεϊκές και εύκολες συνταγές, που θα κάνουν
Τρίτη 14.04.2020
|
Καθόμαστε σπίτι και θέλουμε να φτιάξουμε ένα νηστίσιμο, εύκολο και γρήγορο γλυκό; Εύκολο!
Φτιάχνουμε μηλοπιτάκια μεθυσμένα! Με ρετσίνα!
Εύκολα και γρήγορα!
YΛΙΚΑγια τη ζύμη1 ποτήρι καλαμποκέλαιο1 ποτήρι κρασί Κουρτάκη1 πακέτο FARIN -UP ( ίσως και περισσότερο)για τη γέμιση5 μήλα κομμένα φέτες5 κουταλ. σούπας κοφτές ζάχαρη1 κουτάλι της σούπας
Κυριακή 12.04.2020
|
Μπουρδέτο ή Μπουργιέτο για την Κυριακή των ΒαϊωνΥΛΙΚΑ1.5 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος1 ποτήρι του νερού λάδι2 φλυτζάνια χοντροκομμένο κρεμμύδι1/3 φλυτζάνι χυμό λεμονιού1 φλυτζάνι νερόαλάτι - φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι.ΕΚΤΕΛΕΣΗΑλατοπιπερώστε τον μπακαλιάρο. Σε μια ρηχή αλλά ευρύχωρη κατσαρόλα ζεστάνετε το λάδι και προσθέστε τα κρεμμύδια. Χαμηλώστε τη φωτιά
Κυριακή 12.04.2020
|
Θέλετε να ετοιμάσετε ένα αβανταδόρικο φαγητό με καθόλου κόπο; Σας το βρήκαμε! Τα μακαρόνια φούρνου της τεμπέλας
Θα χρειαστείτε:
1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό ή πένες1 λίτρο γάλα2 κούπες νερό2 κούπες γραβιέρα τριμμένη2 κούπες φέτα τριμμένη5 αυγάαλάτιπιπέρι1/4 της κούπας βούτυρο λιωμένο
Σε ένα πυρέξ απλώνετε το βούτυρο και ρίχνετε
Τρίτη 07.04.2020
|
Το αφράτο, μαλακό και νόστιμο ψωμάκι είναι ένας από τους καλύτερους φίλους στα καθημερινά μας γεύματα και κάνει κάθε πιάτο πιο νόστιμο. Απογειώνει τη γεύση του και συνοδεύει εξαιρετικά τα πιο εκλεκτά γεύματα. Βέβαια, τρώγεται και σκέτο, απλά με μια φέτα τυρί ή λίγη μαρμελάδα.
Τετάρτη 01.04.2020
|
Η εποχή το επιβάλλει και εσύ μπορείς να το παρασκευάσεις εύκολα και να το απολαύσεις!
Συστατικά
Χυμός από 2 πορτοκάλια
2 κουτ. του γλυκού ginger σε σκόνη
1 κουτ. της σούπας κουρκουμά
1 κουτ. του γλυκού κανέλα
Χυμός από 2 λεμόνια
1 κουτ. του γλυκού λευκή ζάχαρη
1 κουτ. του γλυκού γάλα καρύδας
Σάββατο 14.03.2020
|
Οι παλιοί γέροντες έλεγαν πως ο καλός μάγειρας φαίνεται από τα ρεβίθια.», λέει ο αγιορείτης Μοναχός Νικήτας, ο οποίος αποκαλύπτει ότι το μυστικό για την πιο επιτυχημένη ρεβιθάδα, είναι τα όσπρια να σιγουβράσουν.
Η ρεβιθάδα είναι ένα κυριακάτικο φαγητό στα μοναστήρια, που συνηθίζουν να σερβίρουν με
Σάββατο 25.01.2020
|
Διεθνής ομάδα ερευνητών με γνώσεις στην ιστορία της μαγειρικής, στη χημεία τροφίμων και στη σφηνοειδή γραφή (το Βαβυλωνιανό σύστημα γραφής που αναπτύχθηκε αρχικά από τους αρχαίους Σουμέριους της Μεσοποταμία), αναδημιούργησε πιάτα χιλιάδων ετών, βασισμένα στις παλαιότερες συνταγές του κόσμου. Αυτή η αναδημιουργία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο
Τρίτη 19.11.2019
|
Υλικά για 8 κομμάτια
1 ? κούπα (220 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (υπολογίστε και λίγο παραπάνω, σε περίπτωση που χρειαστεί)
1 κούπα (245 γρ.) γιαούρτι
½ κούπα (130 γρ.) έτοιμη σάλτσα για πίτσα
1 κούπα (100 γρ.) τριμμένη μοτσαρέλα
Πεπερόνι κομμένο σε κομμάτια
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 β.
Κυριακή 10.11.2019
|
Μια νόστιμη και πρωτότυπη πρόταση για το τραπέζι
Υλικά
400 γρ. σολομού (καθαρισμένος και ψιλοκομμένος)
2 αυγά
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
3 κ. σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίστε πολύ καλά το σολομό και προσέξτε μην σας ξεφύγει κάποιο κόκαλο.
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και εν συνεχεία προσθέστε το
Σάββατο 09.11.2019
|
Πεντανόστιμη ψαρόσουπα, ένα εξαιρετικό πιάτο για τον κρύο καιρό, φτιαγμένο με μεράκι, βασισμένο σε μία παραδοσιακή συνταγή, όπως ακριβώς την φτιάχνουν οι Πατέρες στο Περιβόλι της Παναγιάς (Άγιο Όρος).
Η αγιορείτικη ψαρόσουπα, είναι ένα ξεχωριστό πιάτο υψηλής θρεπτικής αξίας και παράλληλα χαμηλής θερμιδικής απόδοσης. Τα υλικά
Σάββατο 02.11.2019
|
Υλικά για 4 άτομα
200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
200 γραμμάρια κίτρινο τυρί
1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι πιπεριές κόκκινη - κίτρινη σε κύβους
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
4 αβγά χτυπημένα
150 ml γάλα φρέσκο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το
Σάββατο 02.11.2019
|
Μέχρι πριν κάποια χρόνια το Κυριακάτικο τραπέζι ήταν ιερό. Το μενού αποφασιζόταν τουλάχιστον μία ημέρα πριν και όλοι συγκεντρώνονταν στην οικογενειακή εστία για να απολαύσουν το γεύμα, με το κρέας ή το κοτόπουλο να έχουν συνήθως την τιμητική τους.
Η κρητική κουζίνα είναι γεμάτη εκπλήξεις! Πόσο
Κυριακή 27.10.2019
|
Υλικά για 2-4 άτομα
1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε ψιλά καρέ
450 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση
4-5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
3 - 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
χυμό από ένα φρέσκο λεμόνι
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 βαζάκι (180 γραμμάρια) μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
1/2 βάζο
Κυριακή 27.10.2019
|
Χωρίς κόπο, με όλη τη γέυση και το φινετσάτο άρωμα πορτοκαλιού
Θα χρειαστούμε:
Για το σιρόπι
700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
500 γρ. νερό
χυμό, από 3 πορτοκάλια
Για τη βάση
2 πορτοκάλια
450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ. σπορέλαιο
250 γρ. γάλα, 3,5%
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
2 λοβούς
Τρίτη 22.10.2019
|
Πανεύκολη, πεντανόστιμη και πολύ οικονομική συνταγή
Υλικά για 25 μπισκότα
1 κούπα (240 γρ.) φυστικοβούτυρο
½ κούπα (100 γρ.) ζάχαρη
1 αυγό
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε με ένα σύρμα όλα τα υλικά.
Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, με ένα κουτάλι παίρνετε μέρος από αυτό και
Κυριακή 20.10.2019
|
Τα κεφτεδάκια με λεμόνι και σάλτσα είναι ένα φαγητό του Δημήτρη Σκαρμούτσου με υπέροχες μυρωδιές και γεύσεις, που ταιριάζει τέλεια με πατάτες τηγανητές ή ρύζι!
Υλικά
Για τα κεφτεδάκια450 γραμμ. κιμάς αρνίσιος½ κόκκινο κρεμμύδι μεσαίο λιωμένο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένo1 κομμάτι τζίντζερ, περίπου 5 εκ. καθαρισμένο και λιωμένο?
Κυριακή 20.10.2019
|
Μια μπουγάτσα διαφορετική από τις άλλες, απαλλαγμένη από τον κόπο της κρέμας, αλλά σίγουρα εξαιρετικής νοστιμιάς. Η παρασκευή της δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, ενώ και τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι απλά.
Μια εύκολη και γρήγορη πολίτικη μπουγάτσα, χωρίς κρέμα, ιδανική επιλογή για πρωινό, την οποία
Σάββατο 19.10.2019
|
Στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία. Με το πέρασμα των χρόνων, καθιερώθηκε να φτιάχνουμε φανουρόπιτα για να βρούμε κάτι που χάσαμε.Πολλοί, εξάλλου, συνδέουν αυτή την ιδιότητα
Κυριακή 25.08.2019
|
Είναι το αγαπημένο ψωμί-σύννεφο ή αλλιώς cloud-bread! Είναι ελαφρύ, αφράτο, και δεν χρειάζεται πολλά υλικά. Για την ακρίβεια, δεν θέλει ούτε αλεύρι, ούτε μαγιά, ούτε ζάχαρη ή αλάτι!
Χρειάζεται μόνο τρία απλά υλικά και είναι ιδανική επιλογή ακόμα και για όσους ακολουθούν διατροφή Keto ή Paleo,
Σάββατο 24.08.2019
|
Η σοκολατόπιτα είναι ένα πολύ - πολύ αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων. Με την συνοδεία παγωτού ή όχι είναι ένα γλυκό που αρέσει χειμώνα και καλοκαίρι.
Η συνταγή που ακολουθεί είναι της φίλης μας, Ζαχαρούλας και μας έχει βγάλει ασπροπρόσωπους πολλές φορές. Γρήγορη, εύκολη και σίγουρα
Τετάρτη 31.07.2019
|
Αυτό το καλοκαίρι αν βρεθείς για διακοπές στα νησιά των Κυκλάδων, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις αυτές τις παραδοσιακές κυκλαδίτικες συνταγές. Με αυτές θα πάρεις μια γεύση από την κουζίνα του Αιγαίου, που θα θυμάσαι για πάντα!
Δείτε εδώ αναλυτικά
Τρίτη 30.07.2019
|
Από τις πιο καλοκαιρινές και εύκολες πίτες, αυτή η κολοκυθόπιτα με πράσινο κολοκύθι είναι γλύκισμα.
Υλικά
3 φλιτζ. τριμμένο και στραγγισμένο κολοκύθι2 κούπες αλεύρι5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια4 μεσαία αυγά1 φλιτζ. ελαιόλαδοΑλάτι & πιπέρι1 φλιτζ. φέτα1 φλιτζ. γραβιέρα1 φακελάκι μπέικιν
Διαδικασία
Τρίβετε το κολοκύθι στον τρίφτη και το αλατίζετε. Το σουρώνετε
Δευτέρα 17.06.2019
|
Μία πανεύκολη πρόταση για ζυμαρικά, που είναι έτοιμη σε 10'. Μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας.
Δροσερή και λαχταριστή συνταγή με ζυμαρικά, τόνο και κάππαρη από τον αγαπημένο σεφ.
Υλικά
300 γραμμ. πένες
1 κονσέρβα τόνο
50 γραμμ. καλαμπόκι
50 γραμμ. κάππαρη
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά
Δευτέρα 15.04.2019
|
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη ζύμη:
600 γρ. Aλεύρι, σκληρό
1 κ.γ. Zάχαρη
1 Φακελάκι μαγιά
2 κ.γ. Αλάτι
360 ml Νερό
2 κ.σ. Ελαιόλαδο & έξτρα για το άλειμμα του σκεύους
Υλικά για τη σάλτσα:
800γρ. Ντομάτα κον κασε περασμένη από το μπλέντερ
1κ.γ. Βασιλικό ξερό
1 1/2κ.γ. Ρίγανη ξερή
1 - 1 1/2κ.σ. Φρυγανιά τριμμένη
1/4κ.γ. Θυμάρι
Κυριακή 10.03.2019
|
Για τους φανατικούς του σπιτικού φαγητού, η συνταγή αυτή για το αγιορείτικο λιόψωμο, είναι σίγουρο ότι όχι μόνο θα σας κάνει να το λατρέψετε, αλλά και ότι θα σας λύσει τα χέρια, καθώς δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη στην εκτέλεσή της. Είναι εξαιρετική επιλογή τόσο ως
Δευτέρα 25.02.2019
|
Εύκολη συνταγή για Βασιλόπιτα.
Θα χρειαστούμε 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσει, 1 βιτάμ. 300 γρ. ζάχαρη, 6 αυγά, 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ, ½ φλιτζ. τσαγιού αμυγδαλόψιχα ψιλοκομμένη, ξύσμα από ένα πορτοκάλι, ½ φλιτζ.τσαγιού χυμό πορτοκάλι (φρέσκο)
Εκτέλεση
– Κοσκινίζετε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
– Στο
Δευτέρα 31.12.2018
|
Εύκολη συνταγή για Βασιλόπιτα.
Θα χρειαστούμε 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσει, 1 βιτάμ. 300 γρ. ζάχαρη, 6 αυγά, 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ, ½ φλιτζ. τσαγιού αμυγδαλόψιχα ψιλοκομμένη, ξύσμα από ένα πορτοκάλι, ½ φλιτζ.τσαγιού χυμό πορτοκάλι (φρέσκο)
Εκτέλεση
– Κοσκινίζετε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
–
Τετάρτη 26.12.2018
|
Παστέλι, ένα γλυκό σνακ τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλλιο, μαγνήσιο και σίδηρο, με ρίζες από την Ιλιάδα του Ομήρου.
Τελικά η νηστεία μπορεί με τις κατάλληλες συνταγές να είναι μια πολύ καλή αφορμή για επιστροφή στην υγιεινή διατροφή. Και επειδή στα βασικά τις
Δευτέρα 17.12.2018
|
Κρητικοί νηστίσιμοι κουραμπιέδες ή αλλιώς λαδοκουραμπιέδες!Μια άκρως υγιεινή και light εκδοχή των κουραμπιέδων! Στην Κρήτη οι νοικοκυρές έφτιαχναν του κουραμπιέδες με ελαιόλαδο, καθώς ήταν ένα υλικό, το οποίο υπήρχε σίγουρα στα περισσότερα σπίτια, ενώ επιπλέον ήταν και φθηνότερο από το βούτυρο.
Οι νηστίσιμοι κουραμπιέδες είνα μια
Δευτέρα 26.11.2018
|
Η ζεστή μπεσαμέλ με το μοσχοκάρυδο «πλημμύριζε» το χώρο και το γλυκό άρωμα της κανέλας στα κοκκινιστά γέμιζε θαλπωρή και αγάπη την κουζίνα.
Μια γευστική πανδαισία με αρώματα και μνήμες «κλείδωσαν» στην παιδική μνήμη της Εύας Μονοχάρη που βρίσκεται πίσω από το γνωστό food blog Funky
Σάββατο 24.11.2018
|
Μωσαϊκό, κορμός, σαλάμι... πες το όπως θέλεις! Είναι πανεύκολο και φτιάχνεται απίστευτα γρήγορα!Υλικά3 κουταλιές κακάο1 κουτί ζαχαρούχο γάλα1 πακέτο μπισκότα125 γραμ. βούτυροΕκτέλεσηΒγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο και τα ανακατεύουμε με
Πέμπτη 15.11.2018
|
|