Εξαιρετικά σημαντική στιγμή για την Οινική Κρήτη είναι η Πέμπτη 17 Οκτωβρίου 2019, δεδομένου ότι θα είναι τιμώμενη οινοπαραγωγική περιοχή στο La Cite du Vin, στο Μπορντό της Γαλλίας.
Οι δύο φορείς,
Τετάρτη 09.10.2019
|
Κρατώντας ζωντανή την παράδοση της κρητικής φιλοξενίας, ο Άγιος Νικόλαος στήνει το μεγαλύτερο τραπέζι κρητικής και δημιουργικής ελληνικής κουζίνας, στο δρόμο.
Με το συντονισμό του μάγειρα Γιάννη Βαξ
Τρίτη 24.09.2019
|
Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ ΤΗΣ ΜΕΣΑΡΑΣ ΣΤΟ ΘΕΑΤΡΟ ΤΗΣ ΦΑΡΑΓΓΙΑΝΗΣ ΚΕΦΑΛΑΣ ΣΤΑ ΦΑΡΑΓΓΙΑΝΑ Δ.Δ. ΣΟΚΑΡΑ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 3 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ
ΣΤΙΣ 20.00 μ.μ.
.
Πες μου τι τρως και θα σου πω ποιος είσαι και από πού κατάγ
Παρασκευή 19.07.2019
|
Το στρατηγικό σχεδιασμό του Δήμου Ηρακλείου για να καταστεί το Ηράκλειο, γαστρονομικός προορισμός, «Πρωτεύουσα της Κρητικής Γεύσης», στηρίζει η Υπουργός Τουρισμού Έλενα Κουντουρά.
Η Υπουρ
Τρίτη 16.04.2019
|
Το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης - Wines of Crete σας προσκαλεί στην 12η έκθεση Κρητικού Κρασιού, ΟιΝοτικά που συνεχίζεται και σήμερα Κυριακή 17/2 στο ξενοδοχείο Minoa Palace Resort στον Πλατανιά, με την συ
Κυριακή 17.02.2019
|
Οι γιορτές τελείωσαν αλλά τα φαγητά όχι. Ιδιαίτερα τα γλυκά... Δες τι μπορείς να κάνεις ώστε να τα "εκμεταλλευτείς" με τον πιο εύκολο και νόστιμο τρόπο.Πόσα μελομακάρονα μπορεί να φάει κανείς; Πόσους κουραμπιέδες; Φτάνει πια... Κι όμως.. Υπάρχει τρόπος να τα ευχαριστηθείς με άλλη μορφή.1.
Σάββατο 05.01.2019
|
Ξεκινάει την Δευτέρα 19 Νοεμβρίου η 3η Εβδομάδα της Ιταλικής Κουζίνας στον Κόσμο.
Η Πρεσβεία της Ιταλίας στην Αθήνα συμμετέχει, με εκδηλώσεις που διοργανώνονται σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας, στην &
Παρασκευή 16.11.2018
|
Οι συνήθειες των αρχαίων Ελλήνων δεν βασίζονταν στην ταχύτητα και την εξοικονόμηση χρόνου όπως του σύγχρονου ανθρώπου, αλλά προέκυπταν από μια βαθιά και λεπτομερή μελέτη των αναγκών του σώματος και του πνεύματος. Η διατροφή τους, που αποτελούσε ένα σημαντικό κομμάτι της φιλοσοφικής τους θεώρησης, υπάκουε
Τετάρτη 14.11.2018
|
Ο ευρωπαϊκός αμπελώνας επανέρχεται με μια κανονική συγκομιδή το 2018. Πίσω από την παραγωγή της γείτονος Ιταλίας, ο γαλλικός αμπελώνας βρίσκεται στη δεύτερη θέση.
Το 2018, τα 28 κράτη μέλη της Ευρωπα
Πέμπτη 01.11.2018
|
Οι Έλληνες είμαστε γνωστοί μερακλήδες στον καφέ επενδύοντας ώρες σε αυτήν την καθημερινή απόλαυση. Το άρωμα και η γεύση του αποτελούν την πρώτη συντροφιά της ημέρας και συνήθως μας κάνει παρέα μέχρι και νωρίς το βράδυ.
Αποτελεί ένα είδος τέχνης που μας ταξιδεύει
Σάββατο 03.02.2018
|
Υλικά
800γρ σουπιές φρέσκιες & κομμένες σε λωρίδες
250 γρ κριθαράκι χονδρό
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200γρ ελαιόλαδο
300 γρ ξύδι δυνατό
1 φλιτζανάκι του
Πέμπτη 01.02.2018
|
Έχει επικρατήσει λανθασμένα η αντίληψη ότι το μελομακάρονο υπερέχει διατροφικά έναντι του κουραμπιέ γιατί το μελομακάρονο φτιάχνεται με μέλι, καρύδια και ελαιόλαδο, ενώ ο κουραμπιές με βούτυρο και ζάχαρη, αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Δρ Ελένη Παπαγιαννίδου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος.
Πρσθέτει ότι «αυτή η αντίληψη είναι λανθασμένη γιατί
Δευτέρα 25.12.2017
|
Οι ειδικοί εξέτασαν δεδομένα από 37 χώρες - Τα αποτελέσματα παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Η υγιεινή διατροφή μας δίνει ενέργεια, συμβάλει στην καλή μας υγεία και μας βοηθά στο να διατηρούμε μία αξιοπρεπή εμφάνιση.
Τετάρτη 06.12.2017
|
Για το κοτόπουλο
• 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μπαστουνάκια και βρασμένα
• 500 γρ αλεύρι
• 8 γρ μαγιά (ένα φακελάκι)
• 1 πρέζα ζάχαρη
• νερό όσο χρειαστεί για τη ζύ
Σάββατο 11.11.2017
|
Τα υλικά που χρεισιμοποιούμε είναι:
1 κιλό μελιτζάνες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250γρ. κιμά
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 κουταλιά μαϊντανό
1 αυγό χτυπημένο
100γρ. για
Κυριακή 03.09.2017
|
Πολλοί ταξιδεύουν για τα αξιοθέατα, τα μουσεία, το shopping και τις νέες γνωριμίες. Υπάρχουν όμως και ταξιδιώτες που κάνουν τον γύρο του κόσμου για να δοκιμάσουν όσο περισσότερες κουζίνες μπορούν. Από
Τρίτη 04.07.2017
|
Η Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνης, ο Δήμος Ρεθύμνης και το Επιμελητήριο Ρεθύμνης συνδιοργανώνουν τη «Γιορτής Κρητικής Διατροφής” με στόχο τη στήριξη και προβολή των
Δευτέρα 03.07.2017
|
Στο Όσλο της Νορβηγίας, βρέθηκε για δεύτερη φορά , το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης (Wines of Crete), όπου οργάνωσε εκπαιδευτικό Master Class για το κρητικό κρασί, με επίκεντρο τις γηγενείς ποικιλίες του νη
Παρασκευή 16.06.2017
|
Με τη δίαιτα του στρατιώτη μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα, ακόμα και 4,5 κιλά μέσα σε μία μόνο εβδομάδα. Αλλά κατά πόσο αυτή η διατροφή φέρνει τα αποτελέσματα που “υπόσχεται”; Είναι κάτι που αξίζει να δοκιμάσετε;
Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα χρειάζεται
Τρίτη 25.04.2017
|
O μαϊντανός είναι διετές και ιθαγενές φυτό, που ανήκει στο γένος πετροσέλινον της οικογένειας των σελινοειδών.
Καλλιεργείται κυρίως στις εύκρατες περιοχές με μεσογειακό κλίμα, καθώς δεν αντέχει τις
Παρασκευή 31.03.2017
|
Σίγουρα κάποια στιγμή στη ζωή σας θα σκεφτήκατε πόσο εκνευριστικό μπορεί να αποδειχτεί ένα σνακ. Θέλετε να φάτε. Τώρα. Χωρίς καθυστερήσεις και περίπλοκες διαδικασίες. Ας μας εξηγήσει επιτέλους κάποιος γιατί οι γαρίδες και τα φιστίκια να κατέχουν την πρώτη θέση στο τσίτωμα νεύρων; Για τις
Σάββατο 25.02.2017
|
Με ιδιαίτερη χαρά σας ενημερώνουμε ότι έληξε η προθεσμία για την υποβολή δηλώσεων συμμετοχής στο5ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας,που θα πραγματοποιηθεί, τηνΚυριακή 5 Μαρτίου 2017και ώρα 11:00 το πρωί, στ
Παρασκευή 17.02.2017
|
Aν έχεις σκοπό να απολαύσεις λίγο δροσερό, κατακόκκινο καρπούζι, θα χρειαστείς αυτό το τρικ. Αντί να κόψεις το καρπούζι σου οριζοντίως και να γεμίζεις ζουμιά κάθε φορά που πας να φας μια φέτα, κόψ’το καθέτως σε τετραγωνάκια (όπως φαίνεται στη φωτογραφία).Ξεκίνα κόβοντάς το στη μέση
Παρασκευή 10.06.2016
|
Τα εορταστικά τραπέζια σας βρίσκουν αρκετά φουσκωμένους;
Ήρθε λοιπόν η ώρα να ξαναμπείτε σε ένα πιο ήρεμο ρυθμό διατροφής και να διώξετε από επάνω σας τις τοξίνες και τις κατακρατήσεις των πασχαλινών εδεσμάτων. Βοηθήστε δηλαδή τον οργανισμό σας να αποτοξινωθεί. Η αποτοξίνωση, ως φυσιολογική διαδικασία του
Τρίτη 03.05.2016
|
Πάσχα ίσον θερμίδες, λιπαρά και τοξίνες, πράγματα που φυσικά δε σκεφτόμαστε μπροστά στη θέα του σουβλιστού αρνιού και του λαχταριστού τσουρεκιού.
Μετά από κάθε κραιπάλη οφείλουμε να «καθαρίζουμε» τον οργανισμό μας καταναλώνοντας τροφές που θα βοηθήσουν τα όργανά μας να συνέλθουν από τις ουσίες που τον
Δευτέρα 02.05.2016
|
Ήρθε το Πάσχα, ώρα για οικογενειακές στιγμές και οικογενειακά τραπέζια!
Μπορεί να θέλουμε να δοκιμάσουμε απ' όλα τα νόστιμα φαγητά που θα υπάρχουν στο τραπέζι μας αλλά κάπου στο πίσω μέρος του μυαλού μας πάντα σκεφτόμαστε τις θερμίδες τους. Επειδή όμως η γνώση είναι δύναμη, η
Τετάρτη 27.04.2016
|
Σου αποκαλύπτουμε ποια φυσικά υλικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις για να βάψεις τα πασχαλινά αυγά χωρίς βαφή.
Κόκκινο: Μαζί με τα αυγά βράσε 6 – 7 ψιλοκομμένα πατζάρια ή φύλλα τριανταφυλλιάς. Φυσικά, μέσα στο νερό να προσθέσεις ξίδι.
Κίτρινο: Τύλιξε κάθε αυγό με φλούδες από κρεμμύδι. Για να
Τετάρτη 27.04.2016
|
Το γκρέιπφρουτ είναι γνωστό ότι περιέχει πολύ ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, περιέχει βιταμίνες A, B, D, E, και ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό και σίδηρο.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με έναν μοναδικό τρόπο, για να
Πέμπτη 31.03.2016
|
Υπάρχουν κάποιες νύχτες που δεν μπορείτε να κοιμηθείτε και θέλετε οπωσδήποτε κάτι να τσιμπολογήσετε. Όμως βρίσκεστε σε δίλημμα, γιατί σκέφτεστε ότι έχετε ήδη φάει το βραδινό και εάν το παρακάνετε μπορεί να πάρετε επιπλέον θερμίδες
Παρασκευή 26.02.2016
|
Έρευνα που έβαλε κάτω από το μικροσκόπιο τις διατροφικές συνήθειες περισσότερων από 133.000 ατόμων για τέσσερα χρόνια επιβεβαίωσε ότι η αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης φρούτων και λαχανικών συντελεί με την πάροδο του χρόνου στην απώλεια κιλών.
Η μελέτη η οποία δημοσιεύτηκε στο «PLOS Μedicine», απέδειξε επίσης
Τρίτη 27.10.2015
|
Πρόκειται για ένα χαρακτηριστικό χειμωνιάτικο τρόφιμο, ιδιαίτερα δημοφιλές κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, αφού μπορεί να συνοδεύσει ευχάριστα ένα χειμερινό περίπατο ή να αποτελέσει συστατικό πολλών εορταστικών συνταγών.
Τα κάστανα ανήκουν στους ξηρούς καρπούς, αν και η διατροφική τους σύσταση θυμίζει περισσότερο αμυλούχο τρόφιμο, καθώς έχουν
Κυριακή 25.10.2015
|
Όλοι έχουμε το δικαίωμα να βελτιώνουμε την υγεία και την ευεξία μας. Η επιστήμη της διατροφής εξελίσσεται με γρήγορους ρυθμούς και συνεχώς νεότερα επιστημονικά δεδομένα, αναλύουν το ρόλο του ασβεστίου
Παρασκευή 16.10.2015
|
Αποτελεί αγαπημένη συνήθεια των περισσότερων από εμάς και δικαιωματικά κατέχει τη θέση του πιο δημοφιλούς ροφήματος στον κόσμο! Ο λόγος; Μα φυσικά για τον καφέ!
Τρίτη 06.10.2015
|
«μυστικά» του καφέ που έχουν ενδιαφέρον
Πέμπτη 01.10.2015
|
Κανονικά, το βραδινό κυρίως γεύμα δεν πρέπει να γίνεται μετά τις 8:30 το βράδυ, αλλά οι (κακές) συνήθειες των Ελλήνων έχουν ως ένα από τα χαρακτηριστικά τους να τρώμε βραδινό ακόμα και μετά τις 10:00-11:00 το βράδυ!
Αυτό είναι μεγάλο διατροφικό λάθος. Μετά τις 9:00 το
Κυριακή 27.09.2015
|
Δεδομένου ότι το τυρί αποτελεί μέρος του καθημερινού σχεδόν διαιτολογίου του ανθρώπου, κατέχει ξεχωριστή θέση η κατανόηση της θρεπτικής του αξίας.Στην Ελλάδα καταναλώνονται ευρέα τα λευκά τυριά άλμης (φέτα, Τελεμές) από τα οποία 100γρ μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες ενός μέτριαεργαζόμενου άνδρα κατά το 1/3
Σάββατο 26.09.2015
|
|