Διατροφή
Ειδήσεις ... σε daypress (1953)
Post
Διατροφή Τετάρτη 01.02.2023

Νιόκι στο φούρνο με ντοματίνια και σπανάκι

Υλικά 4 κ. σ. βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 φλ. τσαγιού ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 πρέζα κόκκινου πιπεριού 4 φλ.

Τετάρτη 01.02.2023
Post
Διατροφή Τρίτη 31.01.2023

Σαλάτα ρεβύθια με λεμόνι και άνηθο

Υλικά 3 φλ. τσαγιού μαγειρεμένα ρεβύθια 1 μέτριο αγγούρι, κομμένο σε κύβους 6 μικρές ντομάτες, κομμένες σε κύβους 150 γρ. φέτα 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1

Τρίτη 31.01.2023
Post
Διατροφή Δευτέρα 30.01.2023

Μελιτζάνες στο φούρνο με παρμεζάνα

Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα 4 φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού 6 φλ. τσαγιού σάλτσα, μοιρασμένη 450 γρ. μοτσαρέλα, τεμαχισμένη 2 φλ

Δευτέρα 30.01.2023
Post
Διατροφή Παρασκευή 27.01.2023

Ριζότο στο φούρνο με λεμόνι, αρακά και παρμεζάνα

Υλικά 4 κ. σ. βούτυρο Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 φλ. τσαγιού ρύζι arborio 3 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών 1 1/2 κ. γλ. αλάτι 1

Παρασκευή 27.01.2023
Post
Διατροφή Πέμπτη 26.01.2023

Σολομός κάρυ με γάλα καρύδας

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 1 κ. σ. κόκκινη πάστα κάρυ 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ. γλ. φρέσκο ψιλοκομμένο τζίντζερ 1 κονσέρβα γάλα καρύδας 1

Πέμπτη 26.01.2023
Post
Διατροφή Τετάρτη 25.01.2023

Ατομικές κις λορέν με μπέικον και αυγό

Υλικά 6 φέτες μπέικον 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 4 αυγά 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 9 ντοματίνια, κομμένα στη μέση Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, βουτυρώστε

Τετάρτη 25.01.2023
Post
Διατροφή Τρίτη 24.01.2023

Σούπα νουντλς με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Υλικά 2 κονσέρβες καλαμποκιού των 300 γρ. 3 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 400 γρ. στήθος κοτόπουλου, σε λεπτές φέτες 2 x 69 γρ. πακέτα νουντλς κοτόπουλου ολικής άλεσης, σπασμένα 2- 3 πράσινα κρεμ

Τρίτη 24.01.2023
Post
Διατροφή Δευτέρα 23.01.2023

Εύκολη μους λεμόνι με τυρί ρικότα

Υλικά 200 γρ. τυρί ρικότα 200 γρ. creme fraiche 2 κ. σ. ζάχαρη άχνη 1 κ. γλ. πάστα βανίλιας 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα λεμονιού, συν επιπλέον για το σερβίρισμα 1/4 φλ. τσαγιού αμύγδαλα, ψιλοκομμένα

Δευτέρα 23.01.2023
Post
Διατροφή Σάββατο 21.01.2023

Ζυμαρικά στο φούρνο με τόνο

Υλικά 250 γρ. ζυμαρικά 2 κ. γλ. ελαιόλαδο 4 αντζούγιες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 κονσέρβες 400 γρ. ψιλοκομμένες ν

Σάββατο 21.01.2023
Post
Διατροφή Παρασκευή 20.01.2023

Τηγανητές «πατάτες» καρότου με σος πέστο

Υλικά 4 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα 1/4 φλ. τσαγιού πέστο βασιλικού 1/2 φλ. τσαγιού ξινή κρέμα Πάπρικα Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρν

Παρασκευή 20.01.2023
Post
Διατροφή Πέμπτη 19.01.2023

Ψητό κουνουπίδι με κάρυ

Υλικά 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. κίτρινο κάρυ σε σκόνη 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κιλό κουνουπίδι, κομμένο σε φέτες Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμ

Πέμπτη 19.01.2023
Post
Διατροφή Τετάρτη 18.01.2023

Σολομός με σάλτσα πέστο

Υλικά 4 μερίδες σολομού 2/3 φλ. τσαγιού πέστο βασιλικού 2 συσκευασίες των 250 γρ. ρύζι 2 καρότα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε μακριές λωρίδες 200 γρ. φασολάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες κατά μήκος

Τετάρτη 18.01.2023
Post
Διατροφή Τρίτη 17.01.2023

Φριτάτα με μπρόκολο και σολομό

Υλικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 300 γρ. γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και χοντροτριμμένη 250 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 9 αυγά 2 κ. σ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μαϊντανού

Τρίτη 17.01.2023
Post
Διατροφή Δευτέρα 16.01.2023

Πίτσα με κολοκυθάκια και τυρί ρικότα

Υλικά 450 γρ. έτοιμη βάση για πίτσα 90 γρ. πελτέ ντομάτας 155 γρ. τριμμένο τυρί για πίτσα 150 γρ. φρέσκια ρικότα, ψιλοκομμένη 1/2 κ. γλ. αποξηραμένες νιφάδες τσίλι (προαιρετικά) 1 κολοκυθάκι,

Δευτέρα 16.01.2023
Post
Διατροφή Παρασκευή 13.01.2023

Κους κους με χρωματιστά λαχανικά

Υλικά 2 πατάτες, κομμένες σε κύβους 1/2 κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 1 κ. σ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ. σ. αποξηραμένο μαϊντανό 1 κ. γλ. α

Παρασκευή 13.01.2023
Post
Διατροφή Πέμπτη 12.01.2023

Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα

Υλικά 2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, ή περισσότε

Πέμπτη 12.01.2023
Post
Διατροφή Τετάρτη 11.01.2023

Βελουτέ μπρόκολο με τυρί

Υλικά 3 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ 1 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 1 κ. σ. κορν φλάουρ 1/4 κ. γλ. πιπέρι καγιέν 1/2 σκελίδα σκόρδο 3 φλ. τσαγιού γάλα 1 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου

Τετάρτη 11.01.2023
Post
Διατροφή Τρίτη 10.01.2023

Αχλάδια ποσέ με βανίλια και σάλτσα αλατισμένης καραμέλας

Υλικά 150 γρ. ζάχαρη άχνη 250 ml λευκό κρασί 1/2 κλωνάρι βανίλιας 2 αχλάδια, αποφλοιωμένα, με τα κοτσάνια τους 50 γρ. σάλτσα καραμέλας 50 ml κρέμα γάλακτος, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βή

Τρίτη 10.01.2023
Post
Διατροφή Δευτέρα 09.01.2023

Αρνίσια παϊδάκια με κρούστα από φυστίκι και μουστάρδα

Υλικά 2 καρέ αρνιού Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2/3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φιστίκια 2 κ. σ. ξηρή ψίχα ψωμιού 1 κ. σ. λιωμένο βούτυρο 3 κ. σ. μουστάρδα Εκτέλεση Β

Δευτέρα 09.01.2023
Post
Διατροφή Παρασκευή 23.12.2022

Σούπα κάστανο βελουτέ

Υλικά 60 κάστανα είτε σε συσκευασία κενού είτε φρέσκα, βρασμένα και καθαρισμένα 4 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο βολβό μάραθου ψιλοκομμένο 3 πράσα μόνο τα λευκά, ψιλοκομμένα

Παρασκευή 23.12.2022
Post
Διατροφή Πέμπτη 22.12.2022

Ψητό χοιρινό με σάλτσα μελιού

Υλικά 1,2 κιλά χοιρινό μπούτι 8 μέτριες πατάτες, κομμένες σε φέτες Χυμό από 3 πορτοκάλια Χυμό από 2 λεμόνια 2 κ. σ. μουστάρδα 1 κ. σ. μέλι 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Λίγο φρέσκο δεν

Πέμπτη 22.12.2022
Post
Διατροφή Τετάρτη 21.12.2022

Ζεστό κρασί

Υλικά 1 μπουκάλι (750 ml) κόκκινο ξηρό κρασί 1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ (ή λικέρ πορτοκάλι) 1 πορτοκάλι, κομμένο σε ροδέλες 8 ολόκληρα γαρύφαλλα 2 ξυλάκια κανέλας 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 2 έως

Τετάρτη 21.12.2022
Post
Διατροφή Τρίτη 20.12.2022

Χριστουγεννιάτικες μπάλες τυριού

Υλικά 220 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο 80 γρ. καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας σε λεπτές φέτες, ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα πράσινες ελιές γεμιστές με πιπεριά, ψιλοκομμένες 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 πρ

Τρίτη 20.12.2022
Post
Διατροφή Δευτέρα 19.12.2022

Cupcakes με χριστουγεννιάτικο δέντρο

Υλικά 150 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο 150 γρ. ζάχαρη άχνη 3 αυγά 1 κ. γλ. πάστα βανίλιας 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Βρώσιμη χρυσή σκόνη ή σπρέι Βρώσιμες μπάλες ζάχαρης, μίνι χρ

Δευτέρα 19.12.2022
Post
Διατροφή Παρασκευή 16.12.2022

Σπιτικά κουλουράκια βουτύρου

Υλικά 1 φλ. τσαγιού βούτυρο, μαλακωμένο 3/4 του φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 1 αυγό 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου 2 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2

Παρασκευή 16.12.2022
Post
Διατροφή Πέμπτη 15.12.2022

Κέικ μήλου με αρωματικά μπαχαρικά

Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη

Πέμπτη 15.12.2022
Post
Διατροφή Τετάρτη 14.12.2022

Σαλάτα κινόα με ψητή γλυκοπατάτα

Υλικά 2 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού κινόα, πλυμένη 2 γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μπρόκολο 1 κίτρινη πιπεριά, σε κύβους 1 κ

Τετάρτη 14.12.2022
Post
Διατροφή Δευτέρα 12.12.2022

Κέικ κανέλας με βούτυρο

Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. αλεσμένη κανέλα 3/4 κ. γλ. αλάτι 2/3 φλ. τσαγιού μαργαρίνη 1 1/3 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 1 1/2 κ. γλ. εκχύλι

Δευτέρα 12.12.2022
Post
Διατροφή Παρασκευή 09.12.2022

Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας

Υλικά 1/2 κιλό ψαρονέφρι 2 κ. σ. βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό βοδινού κρέατος 3/4 κ. γλ. αποξηραμένο εστραγκόν 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 κ. σ. μουστάρδα Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Παρασκευή 09.12.2022
Post
Διατροφή Τετάρτη 07.12.2022

Αρωματικά μπισκότα κανέλας

Υλικά 120 γρ. μαλακό αλατισμένο βούτυρο 50 γρ. ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη 150 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κ. γλ. κανέλα τριμμένη 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο 220 γρ. απλό αλεύρι 50 γρ. σταφίδες (προαιρετ

Τετάρτη 07.12.2022
Post
Διατροφή Τρίτη 06.12.2022

Κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών

Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια σε φέτες 2 κ. γλ. κορν φλάουρ 1/2 φλ. τσαγιού γάλα χωρίς λιπαρά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. βούτυρο 1/2 μέτριο κρε

Τρίτη 06.12.2022
Post
Διατροφή Δευτέρα 05.12.2022

Αρωματική μαρμελάδα μήλου με κανέλα

Υλικά 1 κιλό μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 250 γρ. ζάχαρη άχνη Το χυμό από 1/2 λεμόνι 1 ξυλάκι κανέλας Εκτέλεση Βήμα 1 Βάλτε ένα μικρό πιάτο στην κατάψυξη και τοποθετήστε τα

Δευτέρα 05.12.2022
Post
Διατροφή Παρασκευή 02.12.2022

Σούπα βελουτέ με σέλινο

Υλικά 6 κλωνάρια σέλινου, ψιλοκομμένο 4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα κρεμμύδια 3-1/3 φλ. τσαγιού νερό 4 κ. γλ. ζωμό βοδινού κρέατος 3/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. πιπέρι 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλ

Παρασκευή 02.12.2022
Post
Διατροφή Πέμπτη 01.12.2022

Κοτόπουλο με σάλτσα μελιού

Υλικά 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας 1/2 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού 1 1/2 κ. σ. ελαιόλα

Πέμπτη 01.12.2022
Post
Διατροφή Τετάρτη 30.11.2022

Ψητός σολομός με σος μουστάρδας

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 3 κ. σ. μουστάρδα 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση 1/4 φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού ιταλικού τύπου Εκτέλεση Βήμα 1 Προθε

Τετάρτη 30.11.2022
Post
Διατροφή Τρίτη 29.11.2022

Εύκολη συνταγή για κρέπες

Υλικά 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 μεγάλα αυγά 1 φλ. τσαγιού γάλα 1/4 φλ. τσαγιού νερό 2 κ. σ. βούτυρο Φρέσκα μούρα και μέλι για σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Βήμα 1

Τρίτη 29.11.2022
Myrtios Restaurant στη Χερσόνησο Ηρακλείου Κρήτης