Image
Τρίτη 03 Μαΐου 2022 10:53 Διατροφή
 

Σαλάτα ζυμαρικών με σολομό

Υλικά

300 γρ. ζυμαρικά
300 γρ. καπνιστό σολομό
100 γρ. φασολάκια, κομμένα στη μέση
4 αυγά
320 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
60 γρ. baby σπανάκι & ρόκα
1/3 φλ. τσαγιού μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
2 κ. σ. κάπαρη
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/4 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Βήμα 1

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες τις συσκευασίας, προσθέτοντας τα φασολάκια για τα τελευταία 5 λεπτά βρασμού. Σουρώστε και μεταφέρετε σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος.
Βήμα 2
Εντωμεταξύ, βάλτε μια μικρή κατσαρόλα με νερό να βράσει. Προσθέστε τα αυγά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να βράσουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 3
Προσθέστε τα ντοματίνια, το σπανάκι και τη ρόκα, τον σολομό, τις ελιές και την κάπαρη στο μείγμα των ζυμαρικών, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Χτυπήστε το λάδι και το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ μέχρι να ενωθούν καλά και περιχύστε τη σαλάτα. Καθαρίστε κάθε αυγό, κόψτε στη μέση και τοποθετήστε πάνω από τη σαλάτα.

Newsbeast.gr
Κάντε Like το daypress.gr
Myrtios Restaurant στη Χερσόνησο Ηρακλείου Κρήτης

Δειτε επισης...

Post
Διατροφή Παρασκευή 01 Ιουλίου 2022 10:59
Post
Διατροφή Πέμπτη 30 Ιουνίου 2022 10:48
Post
Διατροφή Τρίτη 28 Ιουνίου 2022 10:42