Στην προσπάθειά σας να χάσετε κιλά μπορεί να έχετε ακούσει για διατροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όπως η Atkins ή Keto. Ενώ η κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια βάρους, η ακαμψία αυτών των πλάνων καθιστά την διατήρηση του βάρους σας ιδιαίτερα δύσκολη ενώ μπορεί να επιβαρύνει και το έντερο.
Έρευνες μάλιστα, δείχνουν ότι τα διατροφικά πλάνα με λίγους υδατάνθρακες πιθανότατα δεν ευνοούν άλλες πτυχές του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς σας και του πάντα σημαντικού εντέρου σας.
«Είναι εξαιρετικά σημαντικό να τρώμε υδατάνθρακες» επιβεβαιώνει ο γαστρεντερολόγος, δρ Κένεθ Μπράουν. Και τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά – υδατάνθρακες, λιπαρά και πρωτεΐνες – είναι σημαντικά για το σώμα μας και αποτελούν τα βασικά δομικά στοιχεία της τροφής και της ενέργειάς μας. Το πιο υγιεινό διατροφικό μοτίβο περιλαμβάνει ισορροπία και των τριών.
Σύμφωνα με έρευνα που έχει δημοσιευθεί στο The Lancet Public Health, οι άνθρωποι που ζουν περισσότερο τείνουν να προσλαμβάνουν περίπου το 50 έως 55% της συνολικής ημερήσιας θερμιδικής τους πρόσληψης από υδατάνθρακες.
Οι υδατάνθρακες δεν αποτελούν απλώς την προτιμώμενη «πηγή» ενέργειας του σώματος και του εγκεφάλου αλλά παίζουν επίσης ζωτικό ρόλο στην υγεία του εντέρου. Ένας συγκεκριμένος τύπος υδατανθράκων, οι φυτικές ίνες, είναι ιδιαίτερα ευεργετικές και για αυτό δεν θα πρέπει να τις αποκλείουμε από την διατροφή μας.
1. Βρώμη
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως η βρώμη, η κινόα, το καστανό ρύζι και το ψωμί ολικής αλέσεως, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τα μια έξυπνη επιλογή για την προαγωγή της υγείας του εντέρου και τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
Αν και κάθε δημητριακό ολικής αλέσεως είναι εξαιρετικό για το έντερό σας, η βρώμη ξεχωρίζει, σύμφωνα με επιστημονική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition. Μετά από ανασκόπηση 84 μελετών, η πρόσληψη βρώμης συσχετίστηκε με αύξηση των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.
Διαβάστε περισσότερα στο Ourlife