Image
Τρίτη 30 Μαΐου 2023 11:34 Διατροφή
 

Σουφλέ μπρόκολου

Υλικά

420 γρ. μπρόκολο, σε μικρά κομμάτια
1/4 φλ. τσαγιού μαργαρίνη
1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλ. τσαγιού γάλα
3 αυγά, χτυπημένα
2/3 φλ. τσαγιού μαγιονέζα
3 κ. σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Βάλτε σε μια κατσαρόλα νερό και φέρτε το σε βρασμό. Προσθέστε το μπρόκολο, σκεπάστε και αφήστε το μέχρι να μαλακώσει, 2 έως 4 λεπτά.
Βήμα 3
Λιώστε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σιγά σιγά το γάλα, ανακατεύοντας για να μην δημιουργηθούν σβώλοι. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η λευκή σάλτσα, περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 4
Συνδυάστε το μπρόκολο, τα αυγά, τη μαγιονέζα και το κρεμμύδι σε ένα πυρέξ, καλύψτε με τη λευκή σάλτσα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
Βήμα 6
Πασπαλίστε με το τσένταρ από πάνω και ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί, περίπου 15 λεπτά ακό

newsbeast.gr
Κάντε Like το daypress.gr
Myrtios Restaurant στη Χερσόνησο Ηρακλείου Κρήτης

Δειτε επισης...

Post
Διατροφή Τρίτη 19 Σεπτεμβρίου 2023 15:54
Post
Διατροφή Παρασκευή 08 Σεπτεμβρίου 2023 14:55
Post
Διατροφή Τετάρτη 06 Σεπτεμβρίου 2023 15:20