Όλοι λατρεύουμε το fast food – ειδικά όταν η καθημερινότητα τρέχει, η πείνα θερίζει και το ψυγείο είναι άδειο. Είτε πρόκειται για μια βραδινή έξοδο, είτε για εκείνη τη μέρα που απλώς δεν αντέχεις να μαγειρέψεις, οι πιο κλασικές και αγαπημένες επιλογές είναι τρεις: σουβλάκι, burger ή πίτσα. Τόσο νόστιμες, τόσο εθιστικές… αλλά και τόσο ύποπτες όταν κοιτάμε τη ζυγαριά ή το ημερολόγιο διατροφής μας.
Ποια από αυτές τις επιλογές είναι πραγματικά η πιο ελαφριά θερμιδικά; Ποιο μπορεί να χωρέσει ευκολότερα σε ένα πιο υγιεινό πλάνο διατροφής χωρίς ενοχές;
Ας δούμε αναλυτικά τι περιέχει η κάθε μία – και ποια μπορεί να ανακηρυχθεί βασίλισσα του… λιγότερου θερμιδικού κακού!
Ανάλυση θερμίδων & συστατικών
1. Σουβλάκι (πίτα με γύρο χοιρινό ή κοτόπουλο)
Πίτα: ~250 θερμίδες
Γύρος χοιρινός: ~300-350 θερμίδες
Ντομάτα, κρεμμύδι: ~30 θερμίδες
Τζατζίκι ή σως: ~80-150 θερμίδες
Συνολικές θερμίδες: περίπου 600-750 ανάλογα με το είδος του γύρου και την ποσότητα σως.
Πλεονεκτήματα: Περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά, μπορεί να γίνει πιο light αν επιλέξεις κοτόπουλο ή πίτα ολικής.
Μειονεκτήματα: Ο γύρος είναι επεξεργασμένος και συχνά λιπαρός, ενώ η πίτα τηγανίζεται στις περισσότερες περιπτώσεις.
2. Burger (τυπικό fast food με μπιφτέκι, τυρί και σως)
Ψωμάκι: ~250 θερμίδες
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο: ~300 θερμίδες
Τυρί: ~100 θερμίδες
Σως (μαγιονέζα/κέτσαπ): ~100 θερμίδες
Μαρούλι, ντομάτα: ~20 θερμίδες
Συνολικές θερμίδες: περίπου 700-800, με αρκετή διακύμανση ανάλογα με τα υλικά.
Πλεονεκτήματα: Ποικιλία σε εκδοχές (vegetarian, κοτόπουλο, χωρίς σως), χορταστικό.
Μειονεκτήματα: Συχνά περιέχει πολλά λιπαρά και σάκχαρα μέσω των σως και του ψωμιού.
Δες εδώ το απόλυτο hack για να κρατάς burger, αναψυκτικό και πατάτες ταυτόχρονα
3. Πίτσα (1 κομμάτι ή ατομική μερίδα)
Ζύμη: ~200-250 θερμίδες ανά κομμάτι
Τυριά: ~150-200 θερμίδες
Αλλαντικά: ~100-150 θερμίδες
Λαχανικά (πιπεριές, μανιτάρια): ~30 θερμίδες
Συνολικές θερμίδες: 1 κομμάτι = 400-500 θερμίδες / Μια μικρή ατομική πίτσα 4 κομματιών = 1.600-2.000 θερμίδες!
Πλεονεκτήματα: Πολλές παραλλαγές, μπορεί να γίνει πιο υγιεινή με λεπτή ζύμη και λαχανικά.
Μειονεκτήματα: Πολύ αλάτι, λιπαρά και μεγάλος θερμιδικός φόρτος αν φας περισσότερα κομμάτια.
Και ο Νικητής Είναι…
Αν κρίνουμε καθαρά με βάση τις θερμίδες, το σουβλάκι με κοτόπουλο, πίτα ψημένη αντί για τηγανιτή και λίγο ή καθόλου σως είναι η πιο light επιλογή.
Σειρά κατάταξης (από λιγότερες προς περισσότερες θερμίδες):
Σουβλάκι (με σωστές επιλογές)
Burger (light εκδοχή)
Πίτσα (δύσκολα περιορίζεσαι σε 1 κομμάτι!)
Extra Tips:
Αν μπορείς, προτίμησε σάντουιτς ή burger με ψωμί ολικής και ψητό κρέας.
Ζήτα τα dressings στο πλάι και βάλε μόνο όσο χρειάζεσαι.
Απόφυγε τις “έξτρα” επιλογές τύπου τυροσαλάτες, μπέικον, διπλά τυριά.
Πίτσα με λεπτή ζύμη, χωρίς πολλά αλλαντικά, μπορεί να σε σώσει.
Το φαγητό έξω δεν σημαίνει απαραίτητα ότι «χαλάς» τη διατροφή σου. Με σωστές επιλογές, ακόμη και οι πιο “αμαρτωλές” λιχουδιές όπως το σουβλάκι, το burger ή η πίτσα μπορούν να ταιριάξουν στο πλάνο σου χωρίς ενοχές. Το μυστικό; Ισορροπία και σύνεση στις ποσότητες.
e-howto