Ανησυχητικά είναι τα ευρήματα νέας έρευνας που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ενωμένης Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Γαστρεντερολογίας στο Βερολίνο, σύμφωνα με τα οποία ακόμη και ένα αναψυκτικό την ημέρα —είτε ζαχαρούχο είτε διαίτης— μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ασθενειών του ήπατος κατά 50% έως 60%.
Τι έδειξε η έρευνα
Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Soochow στην Κίνα, παρακολούθησε 124.000 άτομα χωρίς ιστορικό ηπατικής νόσου για δέκα χρόνια.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τακτική κατανάλωση τόσο ζαχαρούχων όσο και αναψυκτικών διαίτης συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για στεατωτική νόσο του ήπατος (MASLD) – μια κατάσταση που προκαλεί συσσώρευση λίπους στο συκώτι και θεωρείται «προπομπός» του καρκίνου του ήπατος.
Ίδιος κίνδυνος και για τα «light»
Σύμφωνα με τα στοιχεία, ακόμη και τα ποτά διαίτης, τα οποία περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά όπως ασπαρτάμη, σουκραλόζη ή φρουκτόζη, φαίνεται να επιδρούν αρνητικά στο ήπαρ, αυξάνοντας τον κίνδυνο ηπατικής νόσου και πρόωρου θανάτου.
«Τα ευρήματα αμφισβητούν την αντίληψη ότι τα αναψυκτικά είναι ακίνδυνα και δείχνουν την ανάγκη επανεξέτασης του ρόλου τους στη διατροφή», δήλωσε ο επικεφαλής της μελέτης, Λίχε Λιού.
Το νερό ως «αντίδοτο»
Η μελέτη έδειξε επίσης ότι οι συμμετέχοντες που αντικατέστησαν τα αναψυκτικά με νερό, μείωσαν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης στεατωτικής νόσου.
Όπως εξήγησε ο Σατζίντ Τζαλίλ, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Stanford,
«τόσο τα κανονικά όσο και τα αναψυκτικά διαίτης μπορεί να βλάψουν το συκώτι με την πάροδο του χρόνου, ενώ η επιλογή του νερού προστατεύει τη μεταβολική λειτουργία».
Γιατί συμβαίνει αυτό
Τα ζαχαρούχα ποτά προκαλούν απότομες αυξήσεις γλυκόζης και ινσουλίνης, οδηγώντας σε συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.
Τα αναψυκτικά διαίτης, παρότι χαμηλά σε θερμίδες, αλλάζουν το μικροβίωμα του εντέρου, επηρεάζουν το αίσθημα κορεσμού και ενδέχεται να ενισχύουν την επιθυμία για γλυκά.
Οι επιστήμονες τονίζουν ότι η συνήθεια του “ένα κουτάκι την ημέρα” δεν είναι τόσο αθώα όσο φαίνεται — και πως η αντικατάσταση με νερό ή μη ζαχαρούχα ροφήματα μπορεί να αποτελέσει καθοριστικό βήμα για την προστασία της υγείας του ήπατος.
Διαβάστε ακόμα: Πώς να ζήσεις χωρίς δυσπεψία: Μικρές αλλαγές, μεγάλη διαφορά στην υγεία σου