Μπρουσκέτες με ντομάτα και βασιλικό

Υλικά

1 μπαγκέτα
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
3 μεσαίες ντομάτες κομμένες σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
1 κ. γλ. βαλσάμικο ξύδι
1 κ. σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδου ολόκληρη

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Βήμα 2
Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.
Βήμα 3
Βουρτσίστε και από τις δύο πλευρές τις φέτες της μπαγκέτας με ελαιόλαδο.
Βήμα 4
Ψήστε για 6 λεπτά μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανές.
Βήμα 5
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τις ντομάτες με το λιωμένο σκόρδο, το βαλσάμικο ξύδι, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 6
Τρίψτε την ολόκληρη σκελίδα σκόρδου στην πάνω πλευρά από τις φέτες της μπαγκέτας και με ένα κουτάλι μοιράστε το μείγμα ντομάτας ομοιόμορφα στις φέτες.
newsbeast.gr