Αν θέλετε να χάσετε μερικά κιλά, χωρίς μετρήσεις θερμίδων και αυστηρούς κανόνες, τότε η διαλειμματική νηστεία μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε - απλώς επιλέγοντας πότε τρώτε, όχι τι. Ακόμη καλύτερα δεν χρειάζεται να μετράτε την κάθε θερμίδα, κι έτσι μπορείτε να σταματήσετε να έχετε εμμονή με κάθε μπουκιά και να αρχίσετε να απολαμβάνετε ξανά τα γεύματά σας.
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι μια «σχετικά απλής» προσέγγισης δίαιτα μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν «σημαντική» ποσότητα βάρους σε μόλις τρεις μήνες - και μάλιστα να το διατηρήσουν.
Τα στοιχεία του CDC δείχνουν ότι στις ΗΠΑ, 2 στους 5 ενήλικες είναι παχύσαρκοι, μαζί με 1 στα 5 παιδιά και εφήβους - και σε αυτά δεν υπολογίζονται καν τα εκατομμύρια άλλων που ανήκουν στην κατηγορία των υπέρβαρων.
Παρόλο που ο περιορισμός των ημερήσιων θερμίδων αποτελεί εδώ και καιρό μια δημοφιλή μέθοδο για την απώλεια βάρους, οι έρευνες δείχνουν ότι είναι μια δύσκολη προσέγγιση για πολλούς, ενώ τα χαμένα κιλά τελικά ξαναγυρίζουν.
Τα τελευταία χρόνια, η χρονικά περιορισμένη διατροφή (TRE) - μια μορφή διαλειμματικής νηστείας που περιορίζει όχι το τι τρώνε οι άνθρωποι αλλά το πότε - έχει αναδειχθεί ως μια όλο και πιο δημοφιλής εναλλακτική λύση.
Σε μια προηγούμενη μελέτη, μια ομάδα διεθνών ερευνητών διαπίστωσε ότι όταν οι άνθρωποι μειώνουν το «παράθυρο» διατροφής τους σε 12 ή ακόμη και 8 ώρες, χάνουν βάρος και βλέπουν βελτιώσεις στην καρδιά και τη μεταβολική τους υγεία.
Για να εμβαθύνει, η ίδια ερευνητική ομάδα διεξήγαγε μια μελέτη παρακολούθησης 12 μηνών στην Ισπανία με 99 ενήλικες. Οι μισοί από αυτούς ήταν γυναίκες, ο μέσος όρος ηλικίας ήταν 49 ετών και ο μέσος ΔΜΣ ήταν 32.
Οι ερευνητές χώρισαν τους συμμετέχοντες σε τέσσερις ομάδες, κάθε μία από τις οποίες δοκίμαζε μια διαφορετική προσέγγιση για το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων:
Ομάδα συνήθειας: Έτρωγαν όποτε ήθελαν.
Ομάδα πρωινής διαλειμματικής: Έτρωγαν μέσα σε ένα «παράθυρο» 8 ωρών που ξεκινούσε πριν από τις 10 το πρωί.
Ομάδα μεσημεριανής διαλειμματικής: Έτρωγαν εντός 8 ωρών που άρχιζαν μετά τη 1 μ.μ.
Ομάδα διαλειμματικής με δικό τους πρόγραμμα: Επέλεγαν μόνοι τους πότε θα ξεκινήσει το 8ωρο «παράθυρο» φαγητού.
Όλες οι ομάδες έλαβαν μέρος σε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα μεσογειακής διατροφής προκειμένου να ενθαρρυνθούν να τρώνε πιο υγιεινά.
Οι ερευνητές κατέγραψαν το βάρος τους, τις διαστάσεις της μέσης και των γλουτών τους στην αρχή της μελέτης, μετά από 12 εβδομάδες που ακολούθησαν τα αντίστοιχα προγράμματα χρονικού προγραμματισμού των γευμάτων τους και ξανά ένα χρόνο αργότερα.
Ο θρίαμβος της διαλειμματικής στις 12 εβδομάδες
Μετά από 12 εβδομάδες η ομάδα που ακολούθησε τον συνηθισμένο τρόπο διατροφή μείωσε το βάρος της κατά περίπου 3 κιλά κατά μέσο όρο.
Συγκριτικά, η πρωινή ομάδα διαλειμματικής έχασε λίγο περισσότερο από 9 κιλά κατά μέσο όρο, η μεσημεριανή ομάδα TRE έχασε σχεδόν 7 κιλά και η ομάδα «ελεύθερης» διαλειμματικής λίγο περισσότερο από 8 κιλά.
Η ζυγαριά δεν ήταν η μόνη που μετακινήθηκε: Και πάλι η πρωινή ομάδα διαλειμματικής είδε σημαντικά μεγαλύτερη απώλεια πόντων και στις δύο περιοχές.
Η πτώση ήταν αξιοσημείωτη στη μέση και όχι τόσο στους γοφούς, ενώ η ομάδα που διάλεξε μόνη της ποιες 8 ώρες έτρωγε δεν εμφάνισε τόσο σημαντικές αλλαγές στατιστικά.
Τα οφέλη της διαλειμματικής «κρατάνε» ακόμη κι ένα χρόνο μετά
Ακόμη κι ένα χρόνο μετά το πέρας της περιόδου παρέμβασης των 12 εβδομάδων, τα αποτελέσματα είναι τρανταχτά - σημειώνουν οι ερευνητές.
Η ομάδα που ακολούθησε μια συνηθισμένη δίαιτα ξαναπήρε λίγο βάρος - περίπου 0,5% κατά μέσο όρο - ωστόσο όσοι έχασαν βάρος με διαλειμματική νηστεία διατήρησαν τα κιλά τους.
Η πρωινή ομάδα διατήρησε μια απώλεια βάρους της τάξης του 2,1%, η μεσημεριανή αντίστοιχη (2%), ενώ η ομάδα αυτοεπιλογής διατήρησε μια απώλεια 0,7%.
Ταυτόχρονα, η ομάδα της συνηθισμένης δίαιτας είδαν και πάλι τη μέση και τους γοφούς της να φαρδαίνουν, ενώ κάθε ομάδα διαλειμματικής παρουσίασε απώλεια πόντων - και ιδιαίτερα η απογευματινή.
Απώλεια βάρους που διαρκεί και σχεδόν απόλυτη συμμόρφωση
Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπήρξαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ομάδων διαλειμματική όσον αφορά το βάρος ή τις σωματικές μετρήσεις - γεγονός που υποδηλώνει ότι αυτή η απλή 3μηνη αλλαγή στον τρόπο ζωής μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθούν τα κιλά μακριά, ανεξάρτητα από το πότε τρώτε.
«Η μελέτη μας διαπίστωσε ότι ο περιορισμός του διατροφικού παραθύρου σε 8 ώρες οποιαδήποτε ώρα της ημέρας για 3 μήνες μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια βάρους για τουλάχιστον ένα χρόνο», δήλωσε η Dr. Alba Camacho-Cardenosa, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο της Γρανάδας στην Ισπανία που εργάστηκε στη συγκεκριμένη έρευνα.
«Τα οφέλη αυτά μπορούν να αποδοθούν στη νηστεία 16 ωρών και όχι στην ώρα του φαγητού», πρόσθεσε η ίδια.
Επίσης σημαντικό: οι συμμετέχοντες δέχθηκαν τη διαλειμματική εκπληκτικά καλά, με τα ποσοστά συμμόρφωσης να διατηρούνται σταθερά μεταξύ 85% και 88% και στις τρεις ομάδες.
Πηγή: dnews.gr