Έλλειψη βιταμίνης C: Τα 6 πρώιμα σημάδια που δεν πρέπει να αγνοήσεις – Οι τροφές που την περιέχουν σε αφθονία

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό, την επούλωση πληγών, την παραγωγή κολλαγόνου και την υγεία του δέρματος. Παρόλα αυτά, η ανεπάρκεια παραμένει πιο συχνή από όσο νομίζουμε. Μια μελέτη του 2025 στην Αυστραλία έδειξε ότι η έλλειψη βιταμίνης C είναι ευρέως διαδεδομένη σε νοσηλευόμενους ενήλικες και συνδέεται με κόπωση, αιμορραγία ούλων και αργή επούλωση.

Το σώμα δεν μπορεί να την παράγει ή να την αποθηκεύσει, γι’ αυτό χρειάζεται καθημερινή πρόσληψη. Η Mayo Clinic συνιστά ημερήσια δόση 90 mg για τους άνδρες και 75 mg για τις γυναίκες.

Τα 6 πρώιμα σημάδια έλλειψης βιταμίνης C

• Επίμονη κόπωση και αδυναμία – αίσθημα εξάντλησης ακόμη και μετά από ξεκούραση.
• Εύκολοι μώλωπες – λόγω αδύναμων αιμοφόρων αγγείων.
• Αιμορραγία ούλων – πρήξιμο, φλεγμονή και πόνος στη στοματική υγεία.
• Ξηρό, τραχύ δέρμα – που μπορεί να θυμίζει «δέρμα κοτόπουλου».
• Αργή επούλωση πληγών – καθυστέρηση στην αποκατάσταση ιστών.
• Πόνος και πρήξιμο στις αρθρώσεις – εξαιτίας της αδυναμίας στους συνδετικούς ιστούς.

Η έγκαιρη αναγνώριση των συμπτωμάτων είναι το «κλειδί» για να προλάβουμε σοβαρές επιπλοκές όπως το σκορβούτο.

Οι πιο πλούσιες τροφές σε βιταμίνη C

• Κόκκινες πιπεριές: 190 mg ανά φλιτζάνι ωμές.
• Κίτρινες πιπεριές: 155 mg η καθεμία (137 mg στα 75 γραμμάρια).
• Γκουάβα: 125 mg ανά μισό φλιτζάνι.
• Θυμάρι: 1,6 mg ανά κουταλάκι.
• Μαϊντανός: 10 mg ανά 2 κουταλιές.
• Κατσαρό λάχανο: 160 mg στα 2 φλιτζάνια.
• Ακτινίδιο: 137 mg ανά μέτριο καρπό.
• Μπρόκολο: 132 mg ανά μερίδα (148 γραμμάρια).
• Κουνουπίδι: 46 mg ανά φλιτζάνι.
• Κεράσια Acerola: 822 mg στα 49 γραμμάρια – 10 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια.

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την υγεία και την ενέργεια. Αν έχεις παρατηρήσει σημάδια όπως ανεξήγητη κόπωση, εύκολους μώλωπες ή αιμορραγία στα ούλα, είναι ώρα να ελέγξεις τα επίπεδά σου και να εντάξεις στη διατροφή σου τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C.

Διαβάστε ακόμα: Νόσος του κινητικού νευρώνα: Συγκλονίζει ασθενής που δημοσίευσε σκληρές εικόνες για να ευαισθητοποιήσει το κοινό