Image
Πέμπτη 17 Ιουλίου 2025 23:25 Οικονομία
 

Εστιατόρια και καταστήματα: Πώς θα λειτουργούν με το νέο ωράριο εργασίας


Σημαντικές αλλαγές στην καθημερινότητα εργαζομένων και επιχειρήσεων φέρνει η ευελιξία στο ωράριο που θεσμοθετείται μέσω του νέου εργασιακού νομοσχεδίου. Η προσαρμογή του ημερήσιου προγράμματος εργασίας, υπό αυστηρούς όρους, αναμένεται να βοηθήσει δυναμικούς κλάδους όπως η εστίαση και το εμπόριο, που επηρεάζονται από έντονες αυξομειώσεις στη ζήτηση. Το πλαίσιο στοχεύει να προσφέρει μεγαλύτερη λειτουργική άνεση στις επιχειρήσεις, ενώ ταυτόχρονα προστατεύει τα εργασιακά δικαιώματα.

Το σύστημα διευθέτησης χρόνου εργασίας επιτρέπει την προσαρμογή του ημερήσιου ωραρίου, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπερβαίνονται οι 40 ώρες εβδομαδιαίως. Η ρύθμιση αυτή είναι κομμένη και ραμμένη για κλάδους όπου η ένταση της εργασίας διαφέρει ανά ημέρα ή περίοδο, όπως συμβαίνει σε εποχικά καταστήματα ή καφετέριες.

Σε μέρες αυξημένης ζήτησης, εργαζόμενοι μπορούν να απασχολούνται έως και 10 ώρες ημερησίως, ενώ τις υπόλοιπες μέρες να εργάζονται λιγότερο ή να έχουν ρεπό, ισοσκελίζοντας τις ώρες εργασίας. Έτσι, η εβδομαδιαία απασχόληση παραμένει εντός του ορίου, χωρίς να απαιτείται αναπροσαρμογή μισθού ή επιδόματος.

Η διευθέτηση θα εφαρμόζεται με γραπτή συμφωνία ανάμεσα στον εργοδότη και τον εργαζόμενο, χωρίς την ανάγκη συμμετοχής σωματείων. Η συμφωνία μπορεί να καλύπτει διάστημα εβδομάδας, μήνα ή ακόμη και ολόκληρου του έτους.

Έτσι, για παράδειγμα, σε περιόδους υψηλής καταναλωτικής ζήτησης (όπως οι εκπτώσεις), ένας υπάλληλος μπορεί να εργάζεται εντατικά για λίγες ημέρες, εξοικονομώντας χρόνο τις υπόλοιπες.

Αντίστοιχα, σε περιόδους ύφεσης, η μείωση ωρών συνοδεύεται από επιπλέον ημέρες ανάπαυσης, διατηρώντας ωστόσο το ετήσιο ισοζύγιο.

Όλες οι ώρες, τα ρεπό και οι υπερωρίες πρέπει να καταγράφονται μέσω της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια και την τήρηση των όρων. 

Σε κυκλαδίτικη καφετέρια, η Άννα έχει ρεπό Δευτέρα και Τρίτη, εργάζεται οκτάωρο Τετάρτη και 12 ώρες Πέμπτη και Παρασκευή, φτάνοντας τις 40 ώρες σε τέσσερις ημέρες.

Σε εμπορικό κατάστημα, ο Γιώργος εργάζεται 9 ώρες τις Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή, 6 ώρες τις υπόλοιπες εργάσιμες, με ρεπό το Σαββατοκύριακο — κερδίζοντας ελεύθερο χρόνο χωρίς απώλεια μισθού.

 Η ρύθμιση επιτρέπει εργασία έως και 13 ώρες την ημέρα, αν περιλαμβάνει επιπλέον εργασία στον ίδιο εργοδότη και τηρείται 11ωρη ημερήσια ανάπαυση. Επιπλέον, οι μερικώς απασχολούμενοι αποκτούν δικαίωμα υπερωριών, ενισχύοντας το εισόδημά τους και την ευελιξία του ωραρίου.

Για τις επιχειρήσεις, η ρύθμιση προσφέρει προσαρμογή σε περιόδους έντασης, μειώνοντας την ανάγκη για επιπλέον προσωπικό. Για τους εργαζομένους, δημιουργεί δυνατότητες καλύτερης διαχείρισης του προσωπικού χρόνου, με εξασφάλιση αμοιβών και ανάπαυσης.

Κομβικός ο ρόλος της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας, η οποία καταγράφει κάθε εργάσιμη ώρα, υπερωρία ή ρεπό, θωρακίζοντας τον εργαζόμενο και αποτρέποντας καταχρήσεις από εργοδότες.

newmoney

madata.gr
Κάντε Like το daypress.gr