Η αρθρίτιδα δεν επηρεάζει μόνο την κίνηση, αλλά και την ποιότητα ζωής. Αν και δεν υπάρχει μία «μαγική» δίαιτα που να θεραπεύει την πάθηση, η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η σωστή διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στη μείωση της φλεγμονής, της δυσκαμψίας και του πόνου.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Arthritis Research & Therapy έδειξε ότι άτομα που ακολουθούσαν μια υγιεινή, αντιφλεγμονώδη διατροφή είχαν σημαντικά μικρότερη επιδείνωση των συμπτωμάτων σε σχέση με όσους κατανάλωναν κυρίως προφλεγμονώδη τρόφιμα.
Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Ότι οι καθημερινές επιλογές στο πιάτο μπορούν να κάνουν διαφορά.
1. Ωμέγα-3 λιπαρά: βασικός σύμμαχος
Τα λιπαρά ψάρια, όπως σολομός, σκουμπρί, σαρδέλες και τόνος, είναι από τις πιο σημαντικές τροφές για άτομα με αρθρίτιδα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα:
μειώνουν τη φλεγμονή
βελτιώνουν τη δυσκαμψία
συμβάλλουν στη μείωση του πόνου με την πάροδο του χρόνου
Ιδανικά, καταναλώστε λιπαρά ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Αν δεν τα προτιμάτε, μπορείτε να συζητήσετε με ειδικό την επιλογή συμπληρωμάτων ιχθυελαίου.
2. Πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα
Τα λαχανικά με έντονο χρώμα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που προστατεύουν τους χόνδρους και μειώνουν το οξειδωτικό στρες.
Ιδιαίτερα ωφέλιμα είναι:
φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο)
μούρα και κόκκινα φρούτα
ξηροί καρποί και σπόροι (καρύδια, αμύγδαλα, λιναρόσπορος, chia)
Ο συνδυασμός φυτικών ινών και «καλών» λιπαρών βοηθά στη ρύθμιση της φλεγμονής.
3. Ελαιόλαδο αντί για άλλα λιπαρά
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί βασικό στοιχείο μιας αντιφλεγμονώδους διατροφής. Περιέχει ολεοκανθάλη, μια ουσία με δράση παρόμοια με ήπια αντιφλεγμονώδη φάρμακα.
Επιπλέον, βότανα και μπαχαρικά όπως:
κουρκουμάς
τζίντζερ
μπορούν να ενισχύσουν τη φυσική αντιφλεγμονώδη δράση των γευμάτων.
4. Σύνθετοι υδατάνθρακες και φυτικές ίνες
Τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης:
μειώνουν τους δείκτες φλεγμονής
βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους
Η διατήρηση υγιούς βάρους είναι κρίσιμη, καθώς μειώνει την πίεση στις αρθρώσεις, ειδικά στα γόνατα και τα ισχία.
5. Τι καλό είναι να περιορίσετε
Ορισμένες τροφές φαίνεται να επιδεινώνουν τη φλεγμονή:
υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
πρόσθετα σάκχαρα
υπερβολικό αλάτι
μεγάλες ποσότητες κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος
Ο περιορισμός τους μπορεί να βελτιώσει τη συνολική εικόνα των συμπτωμάτων.
6. Προσοχή στις ατομικές ευαισθησίες
Κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά. Αν παρατηρείτε ότι συγκεκριμένες τροφές επιδεινώνουν τον πόνο ή τη δυσκαμψία, μια δίαιτα αποκλεισμού μικρής διάρκειας μπορεί να βοηθήσει στον εντοπισμό πιθανών ενοχών, όπως η γλουτένη ή ορισμένα γαλακτοκομικά.
Η επανεισαγωγή των τροφών γίνεται σταδιακά, παρατηρώντας προσεκτικά τις αντιδράσεις του σώματος.
Συμπέρασμα
Η διατροφή δεν αντικαθιστά τη θεραπεία της αρθρίτιδας, μπορεί όμως να λειτουργήσει ως ισχυρός σύμμαχος. Ένα πλάνο βασισμένο σε αντιφλεγμονώδεις τροφές, φυσικά λιπαρά και φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων και να στηρίξει την υγεία των αρθρώσεων σε βάθος χρόνου.
Διαβάστε ακόμα: Συναγερμός από τον ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται καραμέλες δύο ελληνικών εταιρειών